טעמים מקצה העולם

על הבלוג

הבלוג שלי נולד בצ'ילה הרחוקה, הריתי אותו ביום ההולדת ה – 43 שלי וכעבור חודשיים הוא נולד. לפני שהגעתי לשליחות בצ׳ילה הייתי בטוחה שהאוכל הלטיני הוא בעיקר אמפנדס, אלפחורס ואסאדו. כמה לא הבנתי וכמה התאהבתי.

התאהבתי באנשים, בנופים, במוסיקה ובשמחת החיים. התאהבתי באוכל ובאלכוהול וידעתי שאני חייבת להעביר את זה הלאה, לגרום לעוד ועוד אנשים להכיר מקרוב ולהתאהב כמוני בתרבות האוכל הלטיני.

בבלוג הטעים שלי יש כל מה שתרצו לדעת של המטבח הלטיני:

איזה מטבחים שייכים למטבח הלטיני, באיזה תבלינים וחומרי גלם מיוחדים משתמשים (ידעתם שמרקן זו הפפריקה החריפה של צ׳ילה ואחי אמריו הוא הפלפל החריף של פרו ואפילו הצלחתי לגדל אותו בגינה שלי ויש עוד).

אגלה לכם כל מה שגיליתי על השילוב המרתק בין המטבח הפרואני לאסייתי (כמו לומו סלטדו).

כמובן שלא אדלג על מנות טיפוסיות כמו פסטל דה צ׳וקלו, עוגת טרס לצ׳ס, פיסקו סאוור ועוד.

בבלוג שלי תוכלו למצוא גם סיפורים על מקומות שטיילנו בהם בדרום אמריקה כמו: פוקון, פוארטו ואראס, בואנוס איירס, מדבר אטקמה ועוד. מאז שחזרנו לארץ נוספו בבלוג גם סיפורים על טיולים מרחבי העולם וישראל.